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정확한 수치는 Polifenoli totali = 873mg/kg a.gallico 라고 써있습니다.. 여기서 말하는 a.gallico는 gallic acid 갈산을 말합니다.
그러니 1kg 당 ~ 873mg 입니다.
그리고 올레오칸탈 성분은 따로 함량검사를 실시 하지 않았다고 합니다.
올레오칸탈성분은 화학적으로 폴리페놀에서 연유하기때문에 폴리페놀 성분만 검사했다고 합니다.
더 궁금하신 점 있으시면...mopasta1@gmail.com 으로 메일 저희가 받은 성분분석표를 보내드릴께요.
여기에....올려드리려니 파일첨부가 안되네요. 성분이 더 있는데 잘 모르는거라서...생략하고 다 안 올렸었거든요.
가끔 상세한 성분을 물어보시는 분들이 계세요. ^^
그럼 연락기다리겠습니다~~
조신혜 올림