file:///C:/Users/new/Downloads/googlee05efe206dedfcb3%20(1).html\ 트러플&엔쵸비 모파스타키트 4개묶음 - 모파스타이탈리아 주식회사

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트러플&엔쵸비 모파스타키트 4개묶음  
기본 정보
상품명 트러플&엔쵸비 모파스타키트 4개묶음
상품요약정보 트러플&엔쵸비소스 40g 8병 + 스파게티 110g 8봉, 4키트( 8인분 )
소비자가 108,000원
판매가 84,000원
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모파스타이탈리아의 
[트러플&엔쵸비 파스타 키트]를 소개합니다.

요즘 유행하는 트러플과 엔쵸비 맛이 궁금하신 분들,

나만의 레시피로, 파스타 직접 만들어드시는 분들께,

특별한 날 분위기있는 저녁을 준비하고자 하시는 분들께,

혼자 혹은 둘이서

 대용량재료 샀다 버릴 걱정없게 한번 먹을 양으로 담았습니다
트러플과 소스를 전문으로 생산하는 이탈리아 INAUDI사

이탈리아의 주요 파스타 생산회사인 RUMMO사의 제품으로 

한국인의 입맛에 맞는 파스타 키트를 만들었습니다. 

[트러플&엔쵸비 파스타 키트]

트러플&엔쵸비소스 40g 2병 + 스파게티건면 110g 2봉이 들어있으며

1인분씩 소포장되어 있어, 원하시는 만큼만 사용하실 수 있어요.
이탈리아 INAUDI사의 트러플&엔쵸비 소스를 소개합니다.

이탈리아의 알바지역은 트러플로 유명한 곳입니다.

이곳에 위치한 1929년 설립된 INAUDI CLEMENTE & C사는 

트러플 생산 라이센스를 보유하고 있으며

Piemonte Food Award에서 

2018년과  2019년 특별표창을 받기도 하였습니다.

INAUDI사의 '트러플&엔쵸비소스'는 염장한 엔쵸비와 

트러플 슬라이스 조각이 하나하나 수작업으로 작은 유리병에 담겨있습니다.

비린내 없고, 탱글한 식감을 자랑하는 최고급 엔쵸비와

세계 3대 진미라는, 재배가 불가능한 트러플이 환상적인 조화를 이뤄냅니다. 


모파스타이탈리아가 독점판권을 가지고 있습니다. 
이탈리아 RUMMO사의 스파게티 건면을 소개합니다.

RUMMO사는 1846년에 설립되어 6대에 걸쳐 파스타를 생산하는 

이탈리아의 주요 파스타 회사 중 하나입니다.

100% 최고급 듀럼밀과 Sannio Valley의 정제수로 만들어집니다. 

장인정신에 기반한 전통적인 느린공정인  

'lenta lavorazione'방식으로 만들어지며 

파스타의 퀄리티를 결정하는 중요한 요소 중 하나인

단백질 함량이 최고로 높은 14.5%입니다. 


2011년 이탈리아 대통령이 수여하는 레오나르도 시상식에서 

혁신적이고 퀄리티있는 제품을 생산사는 

우수한  ‘MADE IN ITALY’  회사로 선정되었습니다.

그리고 국제인증기관인 Bureau Veritas certification에서

'쉽게 퍼지지 않는 파스타'라는 인증을 받은 최초의  회사입니다.  
[ 간 편 레 시 피 ]
(1인분 기준)

1. 프라이팬에 물 1리터를 끓여줍니다.

2. 물이 끓으면 스파게티 건면과 소금 1/2티스푼을 넣고 8분 익혀줍니다.

3. 8분이 지나면 면수를 따로 한컵 따라두시고, 면수를 자작하게 남기고 따라버립니다.

4. 엔쵸비필렛  4개트러플향 가득한 함께 든 오일을 넣고 3분정도 볶아줍니다.

5. 면이 취향에 맞게 딱 익었으면 접시에 이쁘게 담아줍니다. 

6. 남은 엔쵸비를 잘게잘라서 트러플조각와 함께 올려주면 끝!

라면 끓일 수 있는 분이라면 누구나 가능합니다.

이제 집에서도 레스토랑처럼! 맛있는 파스타를 만들어 드시길 바랍니다.


여기서 더 응용하고 싶으신 분들은

파채호박,마늘좋아하시는 야채나 새우를 곁들이셔도 좋습니다.

엔쵸비를 볶으실때 함께 볶아주세요.

생각나는데로, 상상하는데로 , 나만의 레시피로 한번 즐겨보세요.
트러플엔초비 파스타를 만들어 드실 수 있지만 그 외에

엔쵸비가 염장이라 간을 슴슴하게 해서 드시는 분들에겐 

엔쵸비 양이 많아서 파스타 외에 다른 음식들,

에피타이저를 만들어드셨다는 얘기도 많았습니다.

엔쵸비 한두마리는 부르스케타에 양보하시거나, 샐러드

혹은 부드러운 부라타/모짤렐라 치즈와 함께 드셔보세요~

많은 레시피가 가능하고, 감칠맛을 내주는 엔쵸비에요.

좋아하는 샐러드나, 치즈와 함께 환상 궁합음식을 찾아보세요.
손님 오시는 날, 특별한 상차림 ~

손님 상차림 신경 많이 쓰이시죠? 

 [ 트러플&엔쵸비 파스타 키트 ]로 간편하게 만들 수 있습니다.  

샐러드랑 부르스케타 만들어 맛있는 파스타와 함께

와인 한 잔 곁들여 특별한 날을 만들어보세요. ^^
보관은 어떻게 하나요? 남은 엔쵸비는요?

[트러플&엔쵸비 파스타 키트]는 직사광선을 피해 

서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 됩니다. 

30도 이상 올라가면 엔쵸비의 자연 숙성이 빨라지니

15도 ~22도 정도의 서늘한 곳에서 보관하시는 게 가장 좋습니다.

 유리병에 들어있는 소스에는 염장 엔초비와 트러플 슬라이스가

올리브유에 찰랑하게 담겨있습니다.

올리브유는 산소를 차단하여 염장된 엔초비의 산화를 방지하고

오래 보관할 수 있는 역할을 합니다.

 엔초비가 올리브유에 푹~담겨있어야 좋은 맛을 유지 할 수 있습니다.

소스는 유리병 개봉 후 올리브유를 찰랑하게 보충해주셔서

산소차단 후 냉장고 보관해주시고 1주일 안에 드시면 됩니다.

냉장고 보관시 오일이 차가운 온도에서 흐릿한 색으로 변해요.

걱정 마세요~

실내에 두면 자연스럽게 녹으면서 색이 돌아옵니다. ^^
 
유통기한은 제조일로부터 소스는 14개월, 파스타는 3년입니다. 

 키트에 별도 표기가 되어있습니다.

현재 판매되고 있는 제품은 유통기한이 2020년 11월 1일까지 입니다. 
모파스타 키트 보관하실 때 

편의상 눕혀서 보관하시는 분들이 많은 것 같습니다.

눕혀서 보관할 경우에 소스병도 옆으로 눕혀지게 되는데

이때 올리브유가 한쪽으로 쏠리게 되어 엔초비의 일정 부분이

올리브유에 푹 담겨있지 못 하게되어 그 부분의 엔초비 숙성이 빨라지게 됩니다.

유리병소스를 세워두는 것처럼

모파스타 키트도  세워서 보관해주세요~




어떻게 운송되나요? 이탈리아에서 직접 배송되나요?

트러플&엔쵸비소스는 이탈리아에서 1인분씩 생산되며,

제품의 퀄리티를 보장하기 위해 항공으로 운송됩니다.

그리고 스파게티 건면은 배로 운송한 후 한국에서 다시 1인분씩 소포장 됩니다.

이후 물류대행 전문업체인 '마이창고' 에서 

2인분씩 키트 포장되어 배송까지 완료합니다.  

배송업체는 CJ대한통운을 이용합니다. 
레시피 및 후기는 아래 링크에서 찾으실 수 있습니다.

[ 모파스타 새로운 레시피 ] 
http://bitly.kr/RVgHzln1r 

인스타그램
https://www.instagram.com/mopasta_italia/ 

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